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胃腸障害や脱毛などの弊害も
セレンを1日の最大摂取量250マイクログラムを超えてセレンを摂取すると、胃腸障害や脱毛、口臭の悪化、疲労、イライラなどの副作用が見られるという。
いずれも重篤な症状ではないが、何もないほうがよい。
最大量以内の摂取を心がけるべきだ。
ちなみに克山病の調査が行われた当時、現地の住民のセレン摂取量は、成人男子で1日当たり19マイクログラム、成人女子で13マイクログラムだった。
今でも中国の田舎では、セレン不足のために、この病気が発生している。
その後の研究成果などを踏まえて、日本は2000年からセレン摂取量を限定し、成人男子で1日当たり45〜60マイクログラム、成人女子で40〜45マイクログラムとしている。
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