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特別用途食品
サプリメントとよく似たものに、「特別用途食品」というものがあります。
これは、その名が示す通り、乳幼児や妊産婦、病人、高齢者など、特定の用途のためにつくられたもので、厚生労働大臣が認可するものです(現在、440件の食品が認可されています)。
サプリメントの多くが錠剤やチュアブル、飲料の形態で販売されていますが、特別用途食品の多くは一般的な食品の形態で、その点がサプリメントと大きく異なります。
特別用途食品には、次のようなものが認められています。
病者用食品
塩分の摂取を制限されている高血圧症の人のために、一般的な食塩に比べ、ナトリウムの量を少なくした塩分控えめの食用塩や、カロリーの摂取を制限される糖尿病や肥満症の人のための低カロリー甘味料などの単体の食品などがあります。
また、それらを原材料としたり組み合わせたりして調理されたものや、そうした主食や副菜を組み合わされて1食分がセットになったものもあります。
妊産婦・授乳婦用粉乳
妊娠中や授乳中の女性に不足しがちな栄養を補うためのミルクです。
牛乳アレルギーや乳糖不耐症などによって牛乳が飲めない人のために、アレルゲンや乳糖などをのぞいたものもあります。
乳児用調整粉乳
一般の粉ミルクでは下痢や腹痛を起こしやすい乳幼児のために、乳糖やしょ糖、ガラクトースなどを含まないミルク。
高齢者用食品
食べ物を噛み砕いたり飲み込んだりする力の弱い人のための食品です。
舌の力だけでつぶれやすく、適度なとろみがつき、喉を通りやすいおかゆなどがあります。
これらは、特定の用途のための食品ではありますが、健康な状態の人が食べても支障はありません。
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